Если у вас на сервере не стоит графический интерфейс, установить его можно с помощью следующей инструкции:
просматриваем какие группы есть ?
Данная команда установить оболочку GNOME на сервер, или же можно использовать команду:
Как сделать чтоб грузилась графическая оболочка на сервере centos 7?
Если же вы просто хотите запустить оболочку:
Операционная система CentOS прекрасно справляется с обязанностями сервера без графической оболочки. Лично я так и использую ее на своих серверах. Однако ничто не мешает установить на нее графическое окружение, и делается это очень просто, так как все уже давно есть в репозиториях.
Только не спрашивайте зачем! В этой статье я всего лишь расскажу как это сделать. А именно как установить графический интерфейс пользователя в Linux CentOS на примере Gnome, Kde, Xfce, Mate.
Перед тем как начать установку
Эта статья описывает процесс установки рабочих столов GNOME, KDE, Xfce, MATE в операционной системе CentOS 7 (на примере 7.3.1611), которая была установлена в минимальной конфигурации, то есть без GUI.
Необходимая последовательность действий
Для начала устанавливаем EPEL репозиторий:
Затем устаналиваем X Window System:
Установка окружений рабочих столов
Далее устанавливаем необходимое окружения рабочего стола на выбор или все вместе:
Если вы установите несколько окружений рабочих столов, то переключаться между ними будет можно во время авторизации пользователя в системе (при входе в систему), для этого нажмите мышкой звездочку (шестеренку):
Окончательный настройки графической среды CentOS 7
Делаем загрузку ОС по-умолчанию в графическом режиме:
Если в дальнейшем будет необходимо вернуться к запуску без GUI, то выполните следующее:
либо, Перегружаем OC
Установка дополнительного программного обеспечения CentOS 7
Установка интернет обозревателя Firefox:
Установка офисных приложений LibreOffice
Установка Менеджера входа
Эта программа регистрирует пользователей в операционной системе, предлагая им ввести их логин и пароль. Менеджер входа также позволяет выбирать графическую среду (сеанс) и локаль (набор языковых и региональных настроек).
В большинстве случаев менеджер входа автоматически устанавливается вместе с графическим окружением. Например, если вы устанавливаете рабочий стол Gnome Environment, то так же автоматически будет установлен менеджер входа GNOME Display Manager.
Установка GNOME Display Manager
Для смены менеджера входа в CentOS 7 сначала нужно запретить загрузку предыдущего, а затем разрешить запуск нового, например так (замена LightDM на GDM)
Благодарности
При написании статьи были использованы следующие источники:

CentOS 7 графическая оболочка. Установка GUI для минимальной установки CentOS 7.
Если Вам необходимо установить графический интерфейс на сервер CentOS 7, сделать это можно с помощью следующей инструкции:
Просмотреть список групп:
Выполним установку оболочки GNOME на сервер:
Запуск графической оболочки по умолчанию при старте сервера centos 7:
Для запуска оболочки необходимо выполнить:
При первом запуске Графической оболочки (GUI) на CentOS 7, Вам будет предложено принять условия лицензионного соглашения, а также произвести настройку сети.
Настройка сети подробно рассмотрена в этой статье. Не будем задерживаться. Сейчас нас интересует раздел меню «Licence information»:

Отмечаем «Я принимаю лицензионное соглашение» и нажимаем «Готово»

Нажмите «Завершить», дожидаемся запуска графической оболочки, и входим в систему:

Вас приветствует мастер настройки системы, думаю описывать стартовые шаги нет необходимости:

По завершению настройки мы имеем установленный и настроенный графический интерфейс на CentOS 7.